Le ministre de l'agriculture et de l'alimentation, Didier Guillaume, et les principaux acteurs de la restauration collective ont signé, le 25 février, une charte intitulée "La restauration collective en action". Celle-ci contient leur engagement à mutualiser leurs efforts pour atteindre l'un des objectifs phares fixé par la loi EGAlim : au moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% de produits biologiques, dans les repas servis d'ici le 1er janvier 2022, et, pour tous les produits, favoriser une alimentation ancrée dans les territoires.