Une détente contenue sur les marchés européens du porc
Cette semaine, Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, tire le bilan des marchés du porc durant le mois de novembre. Les offres ont poursuivi leur recul en un an. En France, le prix perçu par les éleveurs français est supérieur aux normes de la fin d'année dans un contexte fortement inflationniste.
