[Vidéo] Concurrence accrue entre abattoirs et prix logiquement élevés
Cette semaine, Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, revient sur la conjoncture porcine de ces dernières semaines. En Europe, le marché est tendu. Manque d'offres et baisse des stocks engendrent une forte concurrence entre les abattoirs. Ceci est générateur de prix élevés sur les marchés européens comme en France.
